/ Allt & ingenting / Pyssel /

Mitt nya intresse

 
Nu var det oförsämt länge sen jag uppdaterade bloggen. Jag har ju börjat ett nytt jobb och det tar på krafterna plus att jag har hittat min ultimata hobby.
Varför har jag inte prövat virkning innan. Jag kan sitta i soffan och ta det lugnu och samtidigt skapa och det är bara fantasin som sätter gränser.
Hittills har jag jag virkat lite mormorsrutor, två bläckfiskar, en stor och en liten uggla (se bilder) och en liten kanin.
Nu har jag precis börjat virka en rosa tax, det är så otroligt roligt :) Jag avr in på biblioteket idag och lånade tre böcker med roliga mönster... helg lycka!
Hoppas ni alla får en härlig helg och att ni laddar upp er ordentligt inför nästa vecka!
 
 
/ Mat & Bak / Pyssel /

Cake pops

 
Oj vad länge sen det var jag vågade mig in här. Det har varit fullt upp med allt som hör julen till och mitt jobb byte. Jag har spenderat många timmar på diverse forum för att få tips och råd om hur det är att starta en ny förskoleavdelning. Sitter du inne på några tips eller idéer vil jag hemskt gärna veta dessa :)
Ne nu ska jag fokusera på vad jag tänkte skriva om. Jag fick ett otroligt smart cake pop set från Lékué av mamma i julklapp och idag när jag hade en dag ensam passade jag på att testa det. Det var otroligt roligt att baka dem och kommer säkert att bli ett troget cake pop fan. Jag som älskar att få skapa själv och ta ut svängarna. Vi får se hur de blir att se ut nästa gång då jag vet lite vad jag ger mig in på. Jag skulle gärna vilja ha tips på cake pop recept där man bakar dem från början och inte smular ner en gammal kaka. För de recept jag hittar är ofta på engelska och med massa konstiga mått som jag inte förstår mig på ;)
 
Så här gjorde jag mina cake pops.
 
Du behöver:
2 ägg
2dl socker
2dl naturell yoghurt
50g smält smör
4.5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
 
200g mörk choklad
200g ljus  choklad
olika strössel
 
Gör så här:
1.Vispa ägg och socker poröst
2. Rör sedan ner yoghurten coh det smälta smöret försiktigt
3. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker, och häll över smeten
4. Rör ihop till en jämn smet
5. Häll smeten i "spritsen" och spritsa ut i de små formarna. Det kommer att bli smet över så du kan göra två muffins också när du änså är i farten
6. Sätt på locket på formarna och in i ugnen på 200° i 10-15min
7. Ta ut cake popsen när smeten har jäst upp i hele formen och låt svalna.
8. När cake popsen svalnar passar du på att smälta chokladerna i varsit vatten bad.
9. Doppa cakepopsen i chokladen och strö strössel på dem och låt torka.
 
 
 
Lycka till!
 
/ Allt & ingenting /

5:e december - Ett år


Idag är det ett år sen jag tackade ja till tjänsten på Strömsberg. Det är ET år sen jag åkte i snökaos från Helsingborg till Jönköping och då var jag nästan söker på att olyckan stod bakom hörnet. Men jag klarade av både körningen och intervjun. Och igår var jag på julbord med jobbet. Vi hade en jätterolig kväll, mitt under kvällen blev jag avtackad med en fin blomma (den fina på bilden) och då slog tanken mig att jag känner nästan alla på enheten och om två veckor tar jag mitt pick och pack och går mot nästa äventyr. Det känns väldigt blandat att lämna Strömsberg men jag har gjort mitt val och jag vet att det kommer bli otroligt bra.